racuchy z jabłkiem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 kefir z butelki
- 3 jajka
- 1/2 szklanki ciepłej (nie gorącej) wody
- 2 szklanki mąki
- zapach do ciast
- nieco cukru
- owoce (jabłka, banany, brzoskwinie)
- olej do smażenia
- cukier lub cukier puder do posypania
Opis:
- kefir, 3 żółtka, wodę, cukier - porządnie wymieszać i odstawić na 10 minut
- przesiać do płynu mąkę, dodaś zapach i wymieszać na gładkie ciasto
- dodać pianę ubitą z 3 białek z dodatkiem szczypty soli i cukru
- delikatnie wmieszać
- dodać pokrojone w cienkie małe plasterki owoce i wymieszać
- smażyc na rozgrzanym oleju na rumiano
- wykładać na ręcznik papierowy by odsączyć nadmiar tłuszczu i posypać cukrem
SMACZNEGO