Racuchy z kurczaka

2 podwójne piersi z kurczaka

2 jajka

1 cebula (drobno posiekać)

2 łyżki mąki

1 łyżka wody

sól, pieprz

opcjonalnie - dla dorosłych:

1 łyżeczka maggi, posiekane pieczarki lub natka pietruszki, vegeta

Piersi umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, dodać jajka, posiekaną cebulę, mąkę, wodę, sól pieprz (odrobinę dla dzieci, tak jak lubisz dla dorosłych)

Dobrze wymieszać i wstawić do lodówki na 20 minut.

Smażyć jak racuszki - kilka kawałków kurczaka w cieście ułożyć na rozgrzanym tłuszczu, jak kurczak zacznie "bieleć ku górze" odwrócić.

Mnie z takiej porcji wychodzi około 22-25 racuszków. Idealne do obiadu, jak i jako zimna przekąska.

Przepis udostępniony przez:

cekiel