Racuszki cynamonowe - Pychotkaaaa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Cynamonowa mąka:
3 szkl. mąki
4 łyżeczki mielonego cynamonu
3-4 łyżeczki cukru
2 płaskie łyżki proszku do pieczenia
1 czubata łyżeczka soli

Oraz:
3/4 szkl mleka
1 jajko
3 łyżki oleju
oraz olej do smażenia

Opis:

Przygotuj litrowy pojemnik bądź też słoik. Na dno wsyp mąkę, potem cynamon, potem cukier, proszek do pieczenia i w końcu sól. Wstrząśnij słoikiem by wszystkie składniki się wymieszały a potem szczelnie zamknij ( tę mąkę możesz przechowywać do 6 miesięcy).

Zrób racuszki:
wymieszaj mleko z jajkiem i olejem a następnie dodaj 3/4 szklanki cynamonowej mąki-jeśli ciasto będzie zbyt lejące się to dosyp jeszcze trochę tej mąki, tak by ciasto nie było zbyt gęste i wymieszaj, ale nie zbyt dokładnie-ciasto powinno mieć grudkowatą konsystencję. Patelnię posmaruj olejem, rozgrzej na średnim ogniu. Łyżką lub chochelką nakładaj porcje ciasta, smaż z obu stron na brązowy kolor. Racuchy podawaj gorące, np. z lodami waniliowymi lub kisielem wiśniowym. SMACZNEGO!!!

Ja osobiście polecam robic ja na drugi dzień po przygotowaniu najpierw cynamonowej mąki, co nie znaczy, że od razu po przygotowaniu cynamonowej mąki nie są dobre.

POLECAM