Racuszki na kefirze z borówkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
3 porcje

Składniki:

400 ml kefiru
1 jajko
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka cukru
2 szkl maki
300 g borówek
olej do smażenia

Opis:

Na kefirze , ale z powodzeniem mogą być rownież na maślance , zasiadłem mleku lub jogurcie naturalnym . Placuszki z dodatkiem borówek ale mogą być rownież z jabłkami i szczypta cynamonu . Pulchne w środku i chrupiąca skorka , podawane na ciepło z cukrem pudrem lub miodem .

W misce umieścić kolejno : kefir , sodę oczyszczona , wymieszać dodać jajko, cukier , borówki i mąkę . Wymieszać do połączenia składników . Smażyć na oleju z obu stron na rumiano .

Smacznego