racuszki ryżowo-jabłkowe
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 woreczek ryżu lub 10-15 dkg ryżu sypkiego
2 lub 3 jabłka starte na tarce jarzynowej lub drobno pokrojone
1 szkl. mąki, najlepiej pół na pół z maką kukurydzianą ( są bardziej delikatne)
3 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka cynamonu ( jeśli ktoś lubi)
2 jajka
1 płsaka łyżeczka sody
olej do smażenia
Opis:
Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę,dodać ugotowany ryż a potem mąkę wymieszaną z sodą i cynamonem.Dodać jabłka. Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać z masą. Smażyć na gorącym oleju.Można posypać cukrem pudrem.Smacznego.