Racuszki z jabłkami dla Kami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

10 -12 racuszków

- 2 jajka
- 2 duże jabłka,
- 20 dkg mąki,
- pół łyżeczki proszku,
- szklanka mleka
- pół szklanki cukru pudru
- cukier waniliowy
- szczypta cynamonu

Opis:

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mleko, potem przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia (masa powinna być raczej gęsta, w razie czego dodac jeszcze łyżkę maki). obrane jabłka pokroić w drobna kostkę, dodać do masy. na koniec ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać z resztą składników. piec na rozgrzanym oleju. podawać posypane cukrem pudrem.