Przepisy

Rafaello

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

biszkopt;

* 6 jaj

* 3/4 szk cukru

* 1,5 szk mąki

* 1,5 łyżeczki proszku

* 1/2 szk mocnego alkoholu

masa;

* 3 szk mleka

* 2 budynie śmietankowe

* 1/2 szk mocnego alkoholu

* kostka margaryny

* 3 łyżki cukru

* paczka wiórek kokosowych(200-250g)+ łyżka masła

* serek mascarpone(nie koniecznie)

Opis:

biszkopt;

Białka ubić dodając szczyptę soli, na koniec wsypywać po trochu cukru i dalej ubijać. Następnie dodawać po 1 żółtku.Mąkę wymieszać z proszkiem i wmieszać lekko w masę.

Wylać na blaszkę i piec ok pół godziny w 160* a po wystudzeniu przekroić na pół.

masa;

Z mleka, budyniów i cukru ugotować budyń, wystudzić. Gdy będzie zimny zmixować z margaryną i ewentualnie serkiem na koniec wmixować alkohol.Podzielić na 2 części do jednej dodać połowę wiórek. Drugą połowe kokosu podsmażyć do lekkiego brązu na łyżce masła.

Na pierwszy blat wyłożyć masę z kokosem,przykryć drugim blatem i wyłożyć mase drugą. Posypać opalonymi wiórkami i trzymać w lodówce