Rafaello ciasto

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 tabliczki białej czekolady
2 galaretki o smaku cytrynowym
2 szklanki gorącej wody
2 opakowania bitej śmietany w proszku
2 szklanki mleka - schłodzonego
200g wiórków kokosowych
1 paczka podłużnych biszkoptów
1p paczka kokosanek do dekoracji
nieco likieru adwokat do ponczowania biszkoptów

Opis:

Obie galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach wrzątku.dodajemy pokruszoną białą czekoladę i mieszamy póki się nie rozpuści.Zostawiamy aż do całkowitego przestudzenia.Z mlekiem ubijamy bitą śmietanę w proszku i gdy zaczyna nabierać właściwej konsustencji,dodajemy po łyżce tężejącej galaretki z czekoladą.Na koniec wsypujemy 3/4 wiórków kokosowych.Na blaszce układamy biszkopty i ponczujemy je wedle uznania.Wylewamy ubitą masę,posypujemy resztą wiórków i dekorujemy je kokosankami.Odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.Choć trzeba uczciwie przyznać,że rafaello smakuje najlepiej następnego dnia.

Jeśli kto ma ochotę może sam upiec biszkoptowy spód do rafaello.Można też do masy dodać płatki migdałowe.

Wypróbowane - PYSZNE (nie miałam tylko kokosanek do dekoracji)
Przepis mam z innej stronki (kura domowa)

ciasto robiłam na blaszce 36x28 cm