rafaello fineski

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto na dużą blachę

1. Upiec biszkopt ( ja piekę z 4 jaj) – ma być taki aby można go było przekroić na pół

2. Masa:
• 1 szkl cukru (można mniej)
• ¾ l mleka
• 1 ½ kostki masła roślinnego w kostce
• 3 żółtka
• Cuk waniliowy
• 3 łyżki mąki
• 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• Wiórki kokosowe – przynajmniej jedna średnia paczka

( ozywiście można zrobić masę z 1/2 l mleka - wtedy dodajemy 2 żółtka, 2 łyżi mąki, 2 czubate łyżki m. ziemniaczanej i kostkę masła i mniej cukru oczywiście - jeżeli nam masy zostanie możemy przełożyć nią ciasto jabłuszkowe na które znajdziecie przepsi u mnie )

Opis:

Zagotować ½ litra mleka z 1 szkl cukru. W pozostałym mleku wymieszać 3 łyżki mąki zwykłej i 3 łyżki mąki ziemniaczanej. W innym naczyniu rozmącić 3 żółtka z cuk waniliowym. Dodać rozmącone żółtka do wcześniej wymieszanej mąki z mlekiem. Cały przygotowany rozczyn wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń stale mieszając. Ostudzić budyń. Zmiksować go z masłem na puszystą masę. Następnie dosypać wiórki kokosowe według swojego uznania.

Na blasze układać:

1. jedna połowa biszkoptu
2. masa kokosowa ( zostawić trochę na wierzch)
3. druga połowa biszkoptu
4. reszta masy
5. posypać wiórkami

SMACZNEGO ŻYCZĘ :)