Rafaello - Joli

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

BISZKOPT:
1,5 szkl. mąki
1,5 szkl. cukru
1,5 op. proszku do pieczenia
6 jajek

MASA:
0,5 l. śmietany 30%
2 op. śnieżki
1,5 tabl. białej czekolady
1 paczka wiórek kokosowych
1 paczka płatków migdałowych

Opis:

BISZKOPT:
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę wsypując cukier. Dodać żółtka, następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Lekko wymieszać. Piec w temp. do 180 oC - 30 min w dużej tortownicy.

MASA:
Śmietanę ubić na sztywno mikserem, dodając śnieżkę. Dodać rozpuszczoną i ostudzoną czekoladę ciągle ubijając. Na koniec dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Biszkopt przekroić, przełożyć masą. Masę położyć na wierzchu, posypać migdałami.