Rajska rolada z niespodzianką

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki:
6 jajek
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki pszennej
1 pełna łyżka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
szklanka i 10 łyżek mleka
10 dag posiekanych orzechów włoskich
3 płaskie łyżki mąki pszennej
200 g masła
3 łyżki cukru pudru
3 banany

Opis:

Białka ubić z cukrem. Dodać żółtka, mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Ciasto rozsmarować na papaierze do pieczenia. Piec 20 min. w temperaturze 170 stopni C. Ciepłe ciasto wyłożyć na wilgotną ściereczkę, usunąć papier, biszkopt zrolować. Zagotować 2/3 szklanki mleka. Mąkę pszenną rozprowadzić w reszcie mleka. Wlać do gorącego mleka i mieszając, zagotować. Budyń ostudzić. Odłożyć około 2 banany do włożenia w środek rolady. Masło utrzeć z cukrem pudrem, zmiksować z pozostałymi bananami. Dodawać do masy po łyżce budyniu, wsypać orzechy. Wystudzone ciasto odwinąć i posmarować kremem. Na środku ułożyć obrane banany, zwinąć w roladę. Udekorować czekoladą i orzechami.