Przepisy

Ratatouille - Ratatuj

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 1 bakłażan,
  • 2 cukinie,
  • 500g pomidorów,
  • oliwa z oliwek,
  • 2 zielone papryki,
  • 2 duże cebule,
  • 4 ząbki czosnku,
  • 0,5 łyżeczki tymianku,
  • pół pęczka pietruszki,
  • pół pęczka bazylii,
  • sól,
  • pieprz

Opis:

Bakłażana kroimy w kostkę, posypujemy solą, a następnie przekładamy na cedzak i pozostawiamy, by wypuścił gorzki sok. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, pozbawiamy nasion i kroimy w ćwiartki. W rondlu rozgrzewamy oliwę, na której podsmażamy pokrojoną w plastry cebulę oraz paprykę pokrojoną w paski. Po 5 minutach dodajemy bakłażana, pokrojoną w plastry cukinię, pomidory, zmiażdżony czosnek i wszystkie przyprawy. Dusimy do miękkości.






Przepis mam z jakiejś ulotki.

Przepis udostępniony przez:

iisskkaa
Przejdź do pełnej wersji serwisu