Przepisy

Razowe ciasto

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Krótki
  • Ilość porcji

    12 porcji

Składniki:

Składniki ciasto:
  • tabliczka 100 g gorzkiej czekolady
  • 1 1/2 szklanki mąki pszennej razowej (chlebowa)
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • szklanka cukru
  • 60 g masła
  • 2 jajka
  • cukier wanilinowy lub z dodatkiem wanilii
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 18%
  • 1/2 szklanka gorącej wody
Składniki polewa:
  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • 40 g masła

Opis:

  1. Połączyć w misce suche składniki czyli mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, sól, cukier wanilinowy
  2. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej
  3. Mikserem utrzeć masło, dodać cukier i kolejno jajka
  4. Do masy dodać roztopioną czekoladę, suche składniki, śmietanę. Cały czas ucierając wlać gorącą wodę
  5. Torownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i piec w temperaturze 190 st przez 40 min.
  6. Ciasto wystudzić i polać polewą.
  7. w rondelku rozpuścić masło i dodać połamana czekoladę, mieszać do całkowitego rozpuszczenia i połączenia się składników.

Przepis udostępniony przez:

Miraska
Przejdź do pełnej wersji serwisu