Przepisy

Razowe naleśniki z grilla ze szparagami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

9 świeżych szparagów

0,5 szklanki mąki razowej

1/3 szklanki mleka 2%

szczypta soli

2 łyżeczki pesto Genovese

1 łyżka sera Grangusto

1 jajko

Opis:

Przygotowujemy ciasto do naleśników. Mieszamy mąkę, mleko i pesto i doprawiamy solą. Wbijamy jajko. Ciasto powinno przypominać konsystencją gęstą śmietanę. Szparagi gotujemy na parze. Na usmażone naleśniki układamy po 3 szparagi i zawijamy. Smażymy z każdej strony na rozgrzanej patelnii grillowej.

Podajemy od razu posypane serem.