Przepisy

Rewelacyjna,nowoczesna i imprezowa rolada z piersi kurczaka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 2 duże podwójne piersi z kurczaka

- 4 jajka

- 1/2 szklanki majonezu

- 60 dag pieczarek

- ser żółty starty na grubych oczkach, ok 40 dag, ale można dać więcej

- opcjonalnie -> ketchup, czosnek, cebula

- oliwa, masło lub olej (do przesmażenia pieczarek)

- przyprawy

- zamiast pieczarek albo plus można dodać fetę, szpinak z fetą, paprykę konserwową, ogórki, sam szpinak.. cokolwiek! :)

Opis:

1. Roztrzepujemy jajka, dodajemy starty żółty ser, majonez (tutaj dodałam też pikantny ketchup, najlepiej 'pudliszki' albo 'tortex'). Porządnie wymieszać. Powstanie ciasto.

2. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia (użyłam blachy takiej 'od piekarnika'). Wlać ciasto.

3. Piec ok 20 min w rozgrzanym piekarniku do 200'C (do zarumienienia).

4. W między czasie przysmażamy pieczarki na odrobinie oliwy, aż całkowicie pozbędą się wody. Można dodać ewentualnie cebulę w trakcie smażenia i czosnek (w proszku lub przeciśnięte przez praskę 2 ząbki). Doprawiamy według smaku.

5. Ciasto studzimy i zdejmujemy papier. Na ciasto wykładamy surowe, rozbite i posolone piersi z kurczaka. Najlepiej wyłożyć na mniej podpieczoną stronę.

5. Na piersi z kurczaka kładziemy przesmażone pieczarki.

6. Zawinąć roladę. Zapiec ponownie w 180'C ok 40 min.

7. Pokroić. Et