Risotto „sen piwosza&#8221

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-40 dag ryżu
-1 duża cebula-7 dag masła-1 butelka ciemnego piwa-3 łyżki oleju lub oliwy-1 szklanka śmietany-ok. 0,5 litra rosołu z kostki-tarty ser (ilość dowolna)-sól-pieprz

Opis:

Cebulę drobno pokroić i usmażyć na oleju na małym ogniu. Dodać ryż i mieszać, aż wchłonie on tłuszcz i stanie się przezroczysty. Następnie powoli wlewać piwo, unikając tworzenia się piany, potem niewielkimi porcjami dodawać śmietanę, a na koniec rosół z kostki. Dogotować (ok.20 minut). Dodać masło i tarty ser, wymieszać i zostawić pod przykryciem na kilka minut.
Powinno smakować nie tylko miłośnikom codziennego „browarka” :D