Ale macie problem! To forum właśnie stało się wielką rywalizacją o ilość przepisów i nazwy potraw! I większość użytkowników przestała tak naprawdę doceniać smak dania i czy jest warte polecenia, tylko idzie na ilość i "oryginalność" nazwy. Ludzie! WYLUZYJCIE! To jest miejsce dla wszystkich ludzi - i laików kuchennych i zaawansowanych. Pozdrawiam
Brawo wreszcie ktoś zrozumiał że moje uwagi to nie złośliwości tylko sprostowanie do nazwy.Sam przepis jest dobry,ale nazwa zła. Wydaje mi się że chyba można wypowiedzieć swoje zdanie na ten temat tym bardziej że to było w sposób kulturalny. Pozdrawiam i życzę trochę więcej dystansu
nie wiem jakie to złośliwości - dla mnie to problem ponieważ klilam przepis pod nazwą "riusotto" w celu zrobienia właśnie risotto a nie ryżu ( chyba nawet nie podsmażanego - bo nie widzę nigdzie tutaj nic na temat smażenia tego ryżu) więc chyba lepiej nie robić innym problemów i nazywać wszystkiego z ryżu risottem czy wszystkiego z papryką leczo...
nazwa nie ma nic do smaku ale ma do poszukiwania przepisu i chyba to tez jest wazne zwlaszcza porzy takie ilosc przepisow jaka jest utaj
Na pewno jest to bardzo dobre ale idąc Twoim tropem można to równie dobrze nazwać Żabie udka w śmietanie skoro nazwa wg Ciebie jest nieważna Pozdrawiam :))) I nie mówię też że należy zrezygnować z przepisu ale myślę że nazewnictwo jest ważne ale może sie mylę......
To, że najpierw smażysz arborio, a ono wchłania bulion, to nie oznacza, ze przyrządzasz podsmażany ryż. Polecem "Nową kuchnię włoską Gazety Wyborczej (książeczka "Risotto") lub stronę coquinaria.it
Włoskie przepisy na risotto (oczywiście nie wszystkie) to podsmażanie aromatu i smaku (drobno pokrojona cebulka, czosnek nie zbrązowiony, bo wtedy zrobi się gorzki) na oliwie nie extra vergine lub oleju, albo maśle z domieszką oleju, by wytrzymały wysoką temperaturę , dosypanie suchego ryżu (najlepiej arborio), podsmażenie i stopniowe zalewanie bulionem, aż do jego wchłonięcia. Karolinka zaproponowała wersję szybką - bardzo smaczną.
Risotto właśnie nie ma być sypkie bo jego cechą główną jest kleistość.... Ryż zasmażany robię często tak jak i risotto więc nie muszę próbować :) Poczytaj sobie trochę o risotto
Wszystkie przepisy na risotto które znam opierają się na tym że do ryżu dolewamy bulionu i ryż go pomału wchłania. Twój przepis to raczej ryż zasmażany ...
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
zahrunia (2012-12-04 10:00)
Bardzo smaczne danie:) polecam ! :D
kucbog (2008-09-16 11:54)
Ale macie problem! To forum właśnie stało się wielką rywalizacją o ilość przepisów i nazwy potraw! I większość użytkowników przestała tak naprawdę doceniać smak dania i czy jest warte polecenia, tylko idzie na ilość i "oryginalność" nazwy. Ludzie! WYLUZYJCIE! To jest miejsce dla wszystkich ludzi - i laików kuchennych i zaawansowanych. Pozdrawiam
karolinkaj (2008-09-15 19:26)
nazwa zmieniona czy teraz Wam pasuje? ale zdania nie zmienie :) pozdrawiam
Madeleine (2008-09-15 13:41)
Wydaje mi się że chyba można wypowiedzieć swoje zdanie na ten temat tym bardziej że to było w sposób kulturalny.
Pozdrawiam i życzę trochę więcej dystansu
eyo (2008-09-15 12:56)
nie wiem jakie to złośliwości - dla mnie to problem ponieważ klilam przepis pod nazwą "riusotto" w celu zrobienia właśnie risotto a nie ryżu ( chyba nawet nie podsmażanego - bo nie widzę nigdzie tutaj nic na temat smażenia tego ryżu) więc chyba lepiej nie robić innym problemów i nazywać wszystkiego z ryżu risottem czy wszystkiego z papryką leczo...
nazwa nie ma nic do smaku ale ma do poszukiwania przepisu i chyba to tez jest wazne zwlaszcza porzy takie ilosc przepisow jaka jest utaj
bocian (2008-09-15 10:06)
A mnie i tak się podoba ten przepis i zapisuję w ulubionych pomimo tych złośliwości
Madeleine (2008-09-14 23:31)
Na pewno jest to bardzo dobre ale idąc Twoim tropem można to równie dobrze nazwać Żabie udka w śmietanie skoro nazwa wg Ciebie jest nieważna
Pozdrawiam :))) I nie mówię też że należy zrezygnować z przepisu ale myślę że nazewnictwo jest ważne ale może sie mylę......
karolinkaj (2008-09-14 19:39)
a ja mam taki przepis i jest super i nie zrezygnuje z tego dania bo uważam ze jest wyśmienite!
Paola_r (2008-09-14 14:09)
Grazie tante!
:)))
Madeleine (2008-09-14 14:06)
Paola_r (2008-09-14 13:55)
Buon appetito! :)
Paola_r (2008-09-14 13:52)
To, że najpierw smażysz arborio, a ono wchłania bulion, to nie oznacza, ze przyrządzasz podsmażany ryż. Polecem "Nową kuchnię włoską Gazety Wyborczej (książeczka "Risotto") lub stronę coquinaria.it
Madeleine (2008-09-14 13:47)
Madeleine (2008-09-14 13:43)
Paola_r (2008-09-14 13:41)
Włoskie przepisy na risotto (oczywiście nie wszystkie) to podsmażanie aromatu i smaku (drobno pokrojona cebulka, czosnek nie zbrązowiony, bo wtedy zrobi się gorzki) na oliwie nie extra vergine lub oleju, albo maśle z domieszką oleju, by wytrzymały wysoką temperaturę , dosypanie suchego ryżu (najlepiej arborio), podsmażenie i stopniowe zalewanie bulionem, aż do jego wchłonięcia. Karolinka zaproponowała wersję szybką - bardzo smaczną.
Madeleine (2008-09-14 13:41)
Ryż zasmażany robię często tak jak i risotto więc nie muszę próbować :)
Poczytaj sobie trochę o risotto
karolinkaj (2008-09-14 13:38)
nie bo ryżu nie smażysz tylko dodajesz ugotowany do przesmażonych rzeczy, risotto jest sypkie i pyszne proponuje spróbować i ocenic:)
Madeleine (2008-09-14 13:21)
Twój przepis to raczej ryż zasmażany ...