risotto z curry
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 2 woreczki ryżu długoziarnistego np Uncle Ben's ale może też być zwykły
- łyżka przyprawy curry
- 3 różnokolorowe papryki
- 1,5 podwójnego fileta z kurczaka
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- łyżka vegety
- 7 pieczarek
- sos pieczarkowy ( ja używam gotowego)
- sól
Opis:
Filety umyć, pokroić na kawałki,smazyc na patelni z oliwą i vegetą, aż beda nadawały sie do zjedzenia czuli jakies 20 min, maja sie nie przypiec:)
Papryki umyć, pokroić w kostke i dusić jakies 15 min, aż bedą miękkie, uwaga moga sie rozgotowac, dlatego co jakis czas nalezy sprawdzac ich stan, gdy beda miękkie odcedzamy sok.
Gotujemy ryż z curry.
Następnie mieszamy powyższe składniki i przyprawiamy solą.
Pieczarki kroimi na małe paseczki i dusimy, odcedzamy niepotrzebny sok i dodajemy sos pieczarkowy:)
Jest to bardzo syte i urozmaicone danie. Mozna jadać zarowno z sosem jak i bez:)
Smacznego