Przepisy

Rodzinny półmisek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI

70 g wędzonego boczku,

10 g masła,

2 cebule, 1 marchewka,

400g mieszanego mięsa mielonego,

1 jajko, sól, pieprz,

1 ząbek czosnku,

oregano, bazylia (zioła świeże lub suszone)

1 karton przecieru pomidorowego lub 4 świeże pomidor bez skóry i pokrojone w drobne kawałki.

makaron świederki

Opis:

Boczek kroimy w niezbyt małą kostkę i przysmażamy z masłem na patelni. Cebulę i marchewkę obieramy. Cebulę drobno kroimy a marchewkę ścieramy na drobnej tarce. Z patelni wyjąć boczek na bok, a na tym tłuszczu podsmażamy cebulkę.

Mięso mieszamy z jajkiem. Dodajemy przesmażoną cebulkę marchewkę, wyciśnięty czosnek, odrobinę soli..Formujemy zgrabne małe klopsiki. Obtaczamy w mące i obsmażamy z obu stron.

W oddzielnym garnku podgrzewamy przecier lub pomidory dodajemy oregano, bazylię, pieprz i boczek. Chwilę dusimy. Dodajemy klopsiki i w razie potrzeby podlewamy wodą. dusimy aż klopsiki będą gotowe.

Podajemy z ugotowanym makaronem i dowolną surówką według uznania. Smacznego:)