Rogaliki: kruche, banalnie proste i pyszne!
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
10 porcji
Składniki:
5 szklanek mąki krupczatki;
2 serki Danio o smaku waniliowym, każdy o wadze 240 g;
2,5 kostki masła śmietankowego;
marmolada lub Nutella na nadzienie;
cukier puder do posypania.
Z podanych proporcji wychodzi niecałe 60 rożków. Podaje przepis na taką ilość bo 30 rogalików to stanowczo za mało:)
Opis:
Masło odpowiednio prędzej wyjąć z lodówki aby zmiękło. Posiekać je i zmieszać z mąką, najlepiej w malakserze.
Następnie dorzucić serek i również wymieszać ( już łyżką ).
Ręcznie wyrobić ciasto aby nie było grudek z masła. Gdyby za bardzo się kleiło, podsypywać mąką. Gotową jednolitą masę podzielić na 2 części, owinąć folią spożywczą i na godzinę wstawić do lodówki.
Podłoże na którym będziemy wałkować podsypać mąką. Ciasto podzielić na kilka mniejszych części w zależności jakiej wielkości chcemy rogaliki. Każdą część rozwałkować na cienko tak aby utworzyło się koło. Każde koło podzielić na 8 trójkątów.
Na każdym trójkącie ułożyć ulubione nadzienie ( można je nieco rozsmarować ). Nastepnie każdy trójkąt zwijać od szerszej części podklejając nieco końce i tak powstają rogaliki :)
Blachę na której będziemy piec wyłożyć papierem do pieczenia. Położyć rogale ( mozna dość ciasno gdyż za bardzo nie urosną ).
Piekarnik nagrzać do temperatury ok. 190 C. Rogaliki piec ok. 20 minut aż sie przyrumienią. Gotowe troszkę ostudzić i obficie posypać cukrem pudrem.
Rogaliki są pyszne i świeże przez kilka dni. Najlepsze są z marmoladą. Jak zauważyliście w przepisie nie ma cukru, więc jeżeli ktoś lubi słodkie rożki to do masy można dorzucić cukier waniliowy, ale wg mnie puder w zupełności wystarczy. Ostatnio w ramach oszczędnościowych zamiast masła użyłam śmietankowego miksa i rogaliki wyszły bez większej różnicy, wiec jakby co można użyć miksa
SMACZNEGO!