Rogaliki krucho-drożdżowe II

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50-60 dkg mąki, 6 dkg drożdży, 1 jajo, 1 śmietanka 18%, najlepiej Danon, 1 masło roślinne, 3-4 łyżki cukru, cukier waniliowy, szczypta soli, marmolada twarda do nadziewania.

Opis:

Wsypać na miskę mąkę, dodać masło schłodzone, następnie śmietanę wymieszaną z drożdżami i cukier roztarty z jajkiem sól. Wyrobić ciasto. Następnie rozwałkować okrągły placek kroić na trójkąty nadziewać marmoladą i zawijać rogaliki. Rogaliki pozostawić chwile w lekko nagrzanym piekarniku do wyrośnięcia. Następnie zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec. aż będą rumiane.