Przepisy

Rogaliki maslane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 gr maki pszennej

2 lyzki miodu

5 lyzek cieplej wody

30 gr swiezych drozdzy

100 ml mleka

50 gr masla

1 jajko

1/4 szklanki cukru

Szczypta soli

Na wierzch do posypania:

1 jajo , mak lub ziarenka sezamu

Opis:

Wode wymieszac z 1 lyzka cukru, pokruszonymi drozdzami i 4 lyzkami maki. Pozostawic do wyrosniecia w cieplym miejscu na 15 minut. Maslo rozpuscic, gorace zalac zimnym mlekiem, pozostawic do wystudzenia. Do drozdzy dodac make, cukier, miod, jajo i maslo z mlekiem.

Wymieszac, przelozyc na oproszony maka blat i wyrobc elastyczne ciasto ( la ciasto wyrobilam najpierw robocie a potem recznie).Przelozyc do miski' przykryc folia spozywcza i odstawic w cieple miejsce na min 1h (powinno podwoic obietosc).

Podzielic ciasto na 2 czesci, rozwalkowac na ksztalt kola o srednicy ok 28 cm. Oba placki podzielic na 8 trojkatow i zwijac w rogale zaczynajac od podstawy.

Ukladac na przygotowanej blasze' odstwic do wyrosniecia na 30 minut. Nastepnie smarowac rozmaconym jajkiem i posypac makiem lub sezamem.

Piec ok 15-20min w temp. 180 stopni (pieklam z termoobiegiem)

Smacznego !