Rogaliki przepyszne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg mąki
1 kostka masła
1 kostka margaryny
4 żółtka
1 cukier waniliowy
2-4 łyżki cukru (nawet pół szklanki-jak kto woli)
10 dag drożdży
400g śmietany (18% lub 12%)
marmolada twarda (masło orzechowe)
szczypta soli
cukier puder
odrobina wody lub mleka
sok z połowy cytryny

Opis:

1. robimy rozczyn z drożdży:
kostka drożdży+mleko+łyżka mąki+ odrobina cukru

2. mąkę z margaryną i masłem rozcieramy. dodajemy cukier, cukier waniliowy, sól i żółtka. rozgniatamy.
wlewamy rozczyn z drożdży i śmietanę. ugniatamy na gładkie ciasto.

3. gotowe ciasto dzielimy na mniejsze porcje, które rozwałkowujemy na kształt koła. koło to dzielimy na ósemki (małe trójkąty).

4. na każdy trójkąt nakładamy marmoladę (masło orzechowe) i zwijamy je w rulonik rozpoczynając od strony szerszej, wcześniej naciskając brzegi, tak aby nie wypłynął z rogalika dżem.

5. pieczemy dopóty, dopóki nie staną się zarumienione (temp.180-200C ok. 20-25 min.).

6 następnie robimy lukier:
cukier puder+odrobina ciepłej wody +sok z cytryny.
rozgniatamy i nakładamy na rogaliki.

rogaliki smakują jak ze sklepu, są przepyszne, troszkę trzeba nad nimi postać ale naprawdę WARTO!!! szczególnie taką zabawę uwielbiają dzieci