Przepisy

Rogaliki serowe z jabłkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg mąki

1/2 kg sera bialego ( moze byc śmietankowy)

1/2 kg margaryny "kasi" lub innej ulubionej

( moze byc rowniez maslo)

jablka 2 - 3 szt., obrana i pokrojone na drobne plasterki

cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym

Opis:

Margaryne posiekac, dodac ser wczesniej zmielony lub przepuszczony przez praske ( ja dodaje czasem smietankowy gotowy :-) ) i zagniatamy szybko ciasto.Nastepnie jeden kawalek ciasta odkrawamy ( gruby plaster) a reszta na talerzyk i wkladamy do lodowki.I tak postepujemy juz do wyczerpania ciasta, zapobiegajac jego ocieplaniu sie. Chłodne ciasto lepiej sie walkuje.

Odkrojone ciasto posypujemy lekko mąka i rozwalkujemy na dosc cienki ( 3mm) placek ( im cienszy tym lepszy efekt).Potem dzielimy promieniście na rogaliki. Na koncu kazdego kawalka kladziemy jablko i zawijamy rulonik ( nie zlepiamy brzegow, nie ma potrzeby , bo i tak nic nam nie wycieknie ). Takie ruloniki ukladamy na wysmarowaniej papierkiem od uzytej wczesniej margaryny blaszce.

Pieczemy w wysokiej temperaturze 200 - 220 do momentu aż sie zezloca.

Po upieczeniu, jeszce gorące posypujemy obficie cukrem pudrem wymieszanym z waniliowym.

Rogaliki sa chrupiace i delikatne. Jeden z moich smakow z dziecinstwa.