Rogaliki tyciusie cynamonowe

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

300g mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 dag drożdży świeżych lub 1 paczuszka suszonych
2 łyżki drobnego cukru do wypieków
1 małe lub średnie jajko
3 łyżki gęstej śmietany 12-18%
10 dag miękkiego masła
1/2 łyżeczki cynamonu

Dodatkowo:
1/2 szkl marmolady wieloowocowej, śliwkowej lub bardzo gęstych powideł śliwkowych
1 białko
4 łyżki brązowego cukru

Opis:

Rogaliki na jeden ząb. A raczej rogaliczki, rogalusie, rogalinie. Lub, jak lubimy na nie mawiać u nas w domu... tyciusie. Są doskonałe do herbaty.

Świeże drożdże rozkrusz palcami z mąką i cukrem. Wsyp proszek do pieczenia, cynamon, wymieszaj. Dodaj miękkie masło, zagnieć coś w rodzaju kruszonki. Wbij jajko, wlej śmietanę, jak najszybciej zagnieć ciasto.

Od razu podziel na 4 części, wałkuj lekko podsypując mąką, prostokąty o grubości 3 mm. Wycinaj małe trójkąty. U podstawy nakładaj marmoladę, zwijaj rogaliki.

Każdy rogalik smaruj roztrzepanym białkiem i posypuj brązowym cukrem. Układaj na blasze, zachowując niewielkie odstępy.

Piecz w temp. 180 st. przez około 15-20 minut w ustawieniu góra+dół.

Wyjmuj rumiane.

Smacznego.