Przepisy

Rogaliki z plebanii

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

ciasto:

1,5 kg mąki pszennej,

15 dkg drożdży

9 żółtek

2 margaryny

1/2 l kwaśnej śmietany

3 łyżki cukru

szczypta soli

marmolada, nutella

posypka:

1 jajko

1 białko

drobny cukier

Opis:

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier i sól 

Margarynę bądź roztopić i wystudzoną dodać do mąki lub posiekać z mąką (ja z lenistwa roztapiam). Żółtka, śmietanę i drożdze wymieszać i dodać do ciasta. Wyrobić ale nie za długo. Uformować kulę, którą podzielić na 2 części. A następnie każdą połówkę na 9 części.

Nastawić piekarnik na 180 st.

Następnie  każdą część rozwałkować dość cienko na 3mm. Pokroić nożem na 8 trókątów. Na obwodzie koła kupkami na każdym trójkącie położyć marmoladę lub nutellę i zawijać  rogalki.

 

Jajko i białko ubić. Każdego rogalika zanurzyć wierzchem w jajkach a następnie zanurzyć w cukrze

Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem i piec ok. 15 min do zarumienia.

 

 

Przepis dostała moja mama o gospodyni księdza z mojej parafii - stąd nazwa. A rogaliki są przepyszne, kruchutkie, rozpływają się w ustach no i ta pyszna posypka hmm.

Z tej porcji ciasta wychodzi 144 rogalki.

 

 

Przepis udostępniony przez:

ewu
Przejdź do pełnej wersji serwisu