Rogaliki z powidłami lub marmoladą
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
3 szklanki mąki
4 dkg drożdży
3/4 szklanki mleka
3 żółtka
3 łyżki cukru pudru
1/3 kostki masła
powidła lub marmolada
4 dkg drożdży
3/4 szklanki mleka
3 żółtka
3 łyżki cukru pudru
1/3 kostki masła
powidła lub marmolada
Opis:
1. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z łyżką mąki i łyżką cukru pudru. Zostawić do wyrośnięcia.
2. Do miski przesiewamy mąkę, resztę cukru, dodajemy wyrośnięte drożdże oraz żółtka. Wyrabiamy kilka minut.
3. Na koniec dodajemy letni roztopiony tłuszcz i ponownie wyrabiamy aż do jego wchłonięcia. Ciasto będzie dość sprężyste.
4. Odstawiamy do wyrośnięcia.
5. Gdy ciasto podwoi objętość przekładamy na stolnicę, dzielimy na trzy części i rozwałkowujemy okrągłe placki, które następnie dzielimy na trójkąty ( nożem, czy radełkiem).
6. Na każdy trójkąt nakładamy wybrany rodzaj nadzienia i zwijamy rogalik od szerszej strony. Po uformowaniu odstawić rogaliki do wyrośnięcia.
7.Rogaliki pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 160 stopni około 20 lub 25 minut. Można uchylić piekarnik i sprawdzić kolor.
8. Po wyjęciu dowolnie zdobimy: cukier puder, lukier, czekolada.
Rogaliki są bardzo smaczne, łatwe w wykonaniu. Mnie wychodzi około 30 sztuk, ale robię raczej mniejsze. Zachęcam do wypróbowania przepisu.
2. Do miski przesiewamy mąkę, resztę cukru, dodajemy wyrośnięte drożdże oraz żółtka. Wyrabiamy kilka minut.
3. Na koniec dodajemy letni roztopiony tłuszcz i ponownie wyrabiamy aż do jego wchłonięcia. Ciasto będzie dość sprężyste.
4. Odstawiamy do wyrośnięcia.
5. Gdy ciasto podwoi objętość przekładamy na stolnicę, dzielimy na trzy części i rozwałkowujemy okrągłe placki, które następnie dzielimy na trójkąty ( nożem, czy radełkiem).
6. Na każdy trójkąt nakładamy wybrany rodzaj nadzienia i zwijamy rogalik od szerszej strony. Po uformowaniu odstawić rogaliki do wyrośnięcia.
7.Rogaliki pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 160 stopni około 20 lub 25 minut. Można uchylić piekarnik i sprawdzić kolor.
8. Po wyjęciu dowolnie zdobimy: cukier puder, lukier, czekolada.
Rogaliki są bardzo smaczne, łatwe w wykonaniu. Mnie wychodzi około 30 sztuk, ale robię raczej mniejsze. Zachęcam do wypróbowania przepisu.