Rolada koksowa na zimno

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
6 paczek herbatników,
szkl. mleka,
5 dkg kakao,
5 dkg masła,
10 dkg cukru pudru

Masa:
1 kostka masła,
20 dkg cukru pudru,
20 dkg kokosu lub zmielonych orzechów,
ewentualnie olejek zapachowy wg uznania

Opis:

Herbatniki drobno zmielić w maszynce lub w malakserze. Następnie zalać je ciepłym mlekiem.
Dodać kakao, masło i cukier puder i wyrobić gładkie ciasto.
Wstawić na moment do lodówki.
W tym czasie przygotować masę.
Kostkę masła utrzeć z cukrem pudrem, dodając stopniowo kokos. Można dodać olejek zapachowy, jeśli ktoś lubi i chce.
I masa jest gotowa.
Teraz ciasto wyjąć podzileić na mniej wiecej trzy części.
Jedną część rozwałkować na papierze pergaminowym, tak jakby w kwadrat. Rozsmarować na niej część masy i zwijać jak roladę.
Obciąć boki, żeby były równe i ...je zjeść ;)
Zaś roladkę zawinietą w pergamin umieścić na tacy i schować w tajemnicy przed rodzinką ;) do lodówki (najlepiej na noc).
Pozostałe roladki wykonać podobnie. Smacznego!