rolada laciata

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

~ 5 jaj
~ pol szklanki cukru
~ 2 lyzki cukru pudru
~ 2 lyzki cukru waniliowego
~1,5 lyzeczki proszku do pieczenia
~ 80 g maki pszennej lub tortowej
~ 2 lyzki kakao

Nadzienie:

~ 1 budyn czekoladowy
~ 1 budyn waniliowy
~ 700 ml mleka
~ 100g miekkiego masla
~ szklanka cukru pudru

Opis:

Najpierw najlepiej zrobic budynie, poniewaz w czasie gdy zrobimy ciasto, beda juz chlodne i gotowe do uzycia. gotujemy 2 budynie osobno, kazdy w 350 ml mleka. Odstawiamy do schlodzenia.

Jaja zmiksowac razem z cukrem az do momentu utworzenia gestej kremowej konsystencji, dodac make, proszek do pieczenia i cukier waniliowy, dalej miksowac. Prostokatna blache wylozyc papierem do pieczenia. Na blaszce wylac polowe ciasta w odstepach, tak, aby powstaly "ciapki". Do pozostalej polowy dodac kakao i wymieszac. wylac w wolne miejsca wypelniajac cala blache. Wstawic do rozgrzanego do 150C piekarnika i piec przez ok 15-20 minut. Gdy ciasto jest jeszcze gorace, przelozyc na sciereczke "do gory nogami" i zwinac w rolade.

Teraz przygotowujemy nadzienie. Do pierwszego budyniu ( musi byc zimny)wrzucamy pokrojone miekkie maslo i pol szklanki cukru pudru i mieszamy ( nie miksujemy) do uzyskania jednolitej konsystencji. To samo robimy z drugim budyniem.

Rolade rozwijamy i smarujemy kolejno waniliowym i czekoladowym budyniem, tworzac paski wszerz rolady. Zawijamy i wstawiamy do lodowki na 2 godziny. Rolade mozna posypac gorzkim kakao. Pysznosci :)