Rolada serowa na zimno

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

40 dag sera żółtego

2 topione serki

łyżka masła

ok.20 dag wędliny

natka pietruszki lub szczypiorek

kilka usmażonych pieczarek

przyprawy wg uznania: sól,pieprz,papryka,majeranek,ketchup

Opis:

Żółty ser włożyć do wrzącej wody i zagotować.

Zdjąć garnek z ognia.

Przygotować farsz:

Rozetrzeć masło z serkami topionymi, dodać drobno pokrojoną wędlinę i pieczarki, oraz posiekaną zieleninę.

Przyprawić do smaku.

Żółty ser wyjąć z wody, rozwałkować w prostokąt, rozsmarować na nim farsz i zwinąć w roladę.

Zawinąć w pergamin lub folię aluminiową, schłodzić w lodówce.

Roladę podawać pokrojoną w plastry.

Jest wyśmienita jako dodatek do szwedzkiego bufetu

Smacznego