Rolada serowa wg babci Małgosi

Jajka roztrzepać, dodać majonez, żółty ser i wymieszać. Blachę taka jak do szarlotki (36x20cm) wyłożyć papierem do pieczenia i wlać ciasto na blachę.
Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec przez 20 minut
Ostudzić ciasto (nie całkiem bo będzie twarde i przy zwijaniu popęka)i odkleić papier.
Pierś kurczaka rozbić tłuczkiem bardzo cienko.
Surowe, rozbite i posolone piersi rozłożyć na całej powierzchni ciasta,
Podsmażone pieczarki z cebulka wyłożyć na całej powierzchni ciasta z mięsem. Zawinąć roladę. owinąć w folie aluminiową lub pergamin. i ułożyć na blachę.

Zapiekać ponownie w temp. 180 C 40 min.
Zamiast pieczarek można dodać: szpinak z fetą, paprykę lub inne warzywa.
Rolada jest przepyszna zarówno zaraz po upieczeniu jak i na następny dzień (zdecydowanie lepiej się wtedy kroi).
podawać z sosem np czosnkowym lub ketchupem i wszelkiej maści surówkami
smacznego :o)