Przepisy

Rolada wołowa faszerowana z jajkiem i papryką

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki:
  • 1 kg mięsa wołowego bez kości
  • bułka
  • cebula
  • 25 dkg szynki wędzonej gotowanej
  • 10 dkg słoniny
  • sól,pieprz
  • 2 jajka na twardo
  • olej
  • 1 strąk czerwonej papryki
  • 1 strąk zielonej papryki

Opis:

        Namoczyć bułkę w wodzie.Mięso rozciąć tak , by powstał płaski płat ,rozbić go  tłuczkiem i posolić.Cebulkę obrać  i pokroić.Przygotować nadzienie:
Odciśniętą bułkę i cebulę zmielić ,wymieszać z pokrojoną w kostkę szynką i słoniną.Doprawić solą i pieprzem.Farsz rozłożyć na mięsie.Na brzegu ułożyć jajka pokrojone w ćwiartki.Zwinąć roladę (zaczynająć od boku z jajkiem) i owinąć nitką.Obsmażyć na oleju .Włożyć do brytfanny ,obłożyć pokrojonym w paski miąższem papryki .Piec ok.1,5 godziny w temperaturze 220 o C,polewając od czasu do czasu sosem.Zdjąć nitkę ,pokroić w plastry.Podawać razem z papryką.Potrawa jest bardzo smaczna i bardzo prosta w przygotowaniu.




Przepis pochodził z "Pani domu",ale trochę go zmieniłam.

Przepis udostępniony przez:

kamila1234
Przejdź do pełnej wersji serwisu