Rolada z boczku faszerowana grzybami
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Składniki:
- 1,5 kg surowego boczku
- sól
- pieprz
- 2 ząbki czosnku
- 25 dkg świeżych grzybów leśnych (mogą byż też pieczarki)
- cebula
- łyżka oleju
- łyżka majeranku
- natka pietruszki
Opis:
Boczek opłukać i osuszyć ,natrzeć solą ,pieprzem i majerankiem.Grzyby przebrać,oczyścić,opłukać i większe pokroić.Cebulkę i czosnek obrać i pokroić.Razem z grzybami poddusić na gorącym oleju.Doprawić do smaku solą i pieprzem.Jeśli ktoś ma jakieś swoje ulubione przyprawy to można dodać.
Rozłozyć płat boczku.Na środek nałożyć farsz grzybow-cebulowy.Zrolować i owinąć nitką.Ułozyć na blaszce .Piekarnik nagrzać do 220 o C,wstawić blachę z roladą i piec 1.5 godziny do momentu aż mięso się zrumieni i będzie miękkie.Roladę wyjąć z piekarnika .Gdy ostygnie ,pokroić w plastry.Przed podaniem udekorować natką pietruszki.
Bardzo polecam,tym bardziej że grzybki zaczynają się pojawiać coraz obficiej.
Przepis pochodzi z jakiejś gazety,ale nie wiem jakiej , bo nie zachował sie tytuł.
Rozłozyć płat boczku.Na środek nałożyć farsz grzybow-cebulowy.Zrolować i owinąć nitką.Ułozyć na blaszce .Piekarnik nagrzać do 220 o C,wstawić blachę z roladą i piec 1.5 godziny do momentu aż mięso się zrumieni i będzie miękkie.Roladę wyjąć z piekarnika .Gdy ostygnie ,pokroić w plastry.Przed podaniem udekorować natką pietruszki.
Przepis pochodzi z jakiejś gazety,ale nie wiem jakiej , bo nie zachował sie tytuł.