Przepisy

Rolada z boczku faszerowana grzybami

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:
  • 1,5 kg surowego boczku
  • sól
  • pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • 25 dkg świeżych grzybów leśnych (mogą byż też pieczarki)
  • cebula
  • łyżka oleju
  • łyżka majeranku
  • natka pietruszki

Opis:

Boczek opłukać i osuszyć ,natrzeć solą ,pieprzem i majerankiem.Grzyby przebrać,oczyścić,opłukać i większe pokroić.Cebulkę i czosnek obrać i pokroić.Razem z grzybami poddusić na gorącym oleju.Doprawić do smaku solą i pieprzem.Jeśli ktoś ma jakieś swoje ulubione przyprawy to można dodać.
Rozłozyć płat boczku.Na środek nałożyć farsz grzybow-cebulowy.Zrolować i owinąć nitką.Ułozyć na blaszce .Piekarnik nagrzać do 220 o C,wstawić blachę z roladą i piec 1.5 godziny do momentu aż mięso się zrumieni i będzie miękkie.Roladę wyjąć z piekarnika .Gdy ostygnie ,pokroić w plastry.Przed podaniem udekorować natką pietruszki.
Bardzo polecam,tym bardziej że grzybki zaczynają się pojawiać coraz obficiej.


Przepis pochodzi z jakiejś gazety,ale nie wiem jakiej , bo nie zachował sie tytuł.



Przepis udostępniony przez:

kamila1234
Przejdź do pełnej wersji serwisu