Rolada z jabłkami

Przepis ten pochodzi z programu "Ewa Gotuje". Rolada jest prosta i smaczna.

Z białek ubijamy pianę. Następnie dosypujemy po trochę cukru z cukrem waniliowym. Gdy już ładnie się połączą dodajemy po 1 żółtku.

Do masy z jaj dosypujemy przesianą mąkę i delikatnie mieszamy, dolewamy oliwę.

Dużą blachę (tę dołączoną do piekarnika) wykładamy papierem do pieczenia. Jabłka pokroić w 8 i ułożyć na blasze wzdłóż boku, powstanie kilka rzędów. Ważne żeby były w miarę proste, łatwiej potem będzie zwinąć ciasto.

Jabłka oprószyć cynamonem i posypać bułką tartą. Nałożyć ciasto biszkoptowe na jabłka, wyrównać. Piec ok. 15 minut, w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.

Po upieczeniu jeszcze dobrze ciepłe ciasto wyjąć z blachy i oderwać papier do pieczenia. Następnie zwijamy ciasto w ściereczkę wzdłóż tego brzegu blachy (spodem do dołu), przy którym kładliśmy jabłka. Wystudzić, posypać cukrem pudrem.

Smacznego