rolada z mięsa mielonego Kasi
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Przepis na roladę otrzymałam od znajomej.
omlet
2 duże jaja
2 czubate łyżki majonezu
10 dkg sera żółtego
sól, pieprz
rolada
1kg mięsa wieprzowego( np z łopatki)
6 łyżek bułki tartej
2 duże jaja
sól, pieprz
dodatki
30 dkg pieczarek
2 cebule
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
Opis:
Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Odparować i wystudzić.
Omlet
Żółtka oddzielić od białek. Ubić na sztywno białka, następnie dodać żółtka. Do ubitych jajek dodać majonez i starty na tarce żółty ser. Doprawic solą i pieprzem. Omlet wyłożyć na papier do pieczenia w formie prostokata i piec ok. 10-12 minut w temperaturze 200stopni.
Rolada
Mięso zmielić, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać jajka, bułkę tartą. Dokładnie wymieszać. Następnie dodać pokrojoną w kostkę paprykę i wcześniej przygotowane pieczarki. Mięso dobrze wymieszać, a następnie rozłożyć na papierze do pieczenia w formie prostokąta, nieco większego niż omlet.
Na rozłożonym mięsie położyć omlet
Calość zwinąć w roladę
Roladę owinąć w papier do pieczenia i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 200 stopni ok. 1, 15 minut.
Roladę można podawać na zimno lub na ciepło z żurawiną.
Wszystkim życze smacznego:-)