Rolada z wiśniową pianką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

0.5 szkl. maki pszennej,
0.5 szkl. mąki ziemniaczanej,
4 jajka,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżki kakao,
1 szkl. cukru,
Pianka wisniowa:,
250ml zimnego mleka,
2 śnieżki,
1 galaretka wiśniowa rozpuszczona w ok. 300ml przegotowanej wody

Opis:

1. Jajka ubić z cukrem. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodawać stopniowo mąkę do ubitych jaj i mieszać delikatnie drewniana łyżką. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (blaszka która jest dołączona do piekarnika) Piec 15-20min. w temp.160"

2. Po upieczeniu ciasto wyłożyć na ściereczkę papierem do góry, zdjąć papier i zwinąć biszkopt w roladę ze ściereczką. Zostawić do wystudzenia.

3. Śnieżki ubić z mlekiem, pomału dolewać dobrze wystudzoną galaretkę. Odstawić do lodówki aby pianka się trochę ścięła ( nie za mocno bo będzie się ciężko zwijać ale też żeby nie była za rzadka!

4. Odwijamy biszkopt i nakładamy po całości piankę można też dodać pokrojoną w kostkę galaretkę.

5. Zwijać roladę dość ciasno, zawinąć ściśle w folie aluminiową i na kilka godz. do lodówki.

6. Udekorować wg.własnych upodobań :)