Rolada ziemniaczana z jajkiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

10 ziemniaków
1 łyżka masła
1-2 cebule
2 jaja +1 jajo
1 łyżka mąki
1 łyżka bułki tartej
sól

sos grzybowy

Opis:

Ugotować ziemniaki i zmielić w maszynce.Dodać mąkę i wymieszać. Przygotować farsz: z ugotowanych na twardo jajek,drobno posiekaną i przesmażoną cebulą.
Masę ziemniaczaną rozwałkować na folii spożywczej w kształcie prostokąta. Na masę położyć farsz, po czym zwinąć jak roladę.
Roladę posmarować rozbitym jajkiem,posypać bułką tartą,posmarować masłem i ponakłuwać w 2-3 miejscach. Piec w piekarniku,aż do utworzenia się rumianej skórki w temp.ok 180 st.

Gotową roladę podawać np. z sosem grzybowym!

Jeśli ktoś lubi można dodać do farszu zieleniny: posiekanej pietruszki, koperku...

Smacznego!