Przepisy

Roladki drobiowe w skorupce Corn Flakes

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 pierś z kurczaka

płatki kukurydziane corn flake

5 dużych pieczarek

pęczek szczypiorku

2 jajka

sól

pieprz

olej do smażenia

łyżeczka bułki tartej

Opis:

Pierś z kurczaka pokroić na cztery płaty, jak na kotlety schabowe.
cieniutko rozbić,posolić i lekko popieprzyć.
Pieczarki umyć,zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach,wlać odrobinke oleju i podsmażyc na patelni około 7 min.
Dodać łyżeczkę bułki tartej i chwilkę jeszcze smazyć.
Szczypiorek drobno pokroić,dodać do przestudzonego farszu,lekko posolić,popieprzyć.
Na rozbite płaty drobiowe,nakladać farsz,zwijać jak rolady,panierować w rozgniecionych płatkach corn flakes.

Potem w jajku i na końcu jeszcze raz,w płatkach i usmażyc na złoty kolor na patelni.Zmniejszyć ogień podlać odrobinką wody, parować pod przykryciem około 8-10 min.Podawać z ryżem lub ziemniakami i ulubioną surówką.Smacznego