Roladki drobiowe z brokułami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 brokuły
1 filet z piersi kurczaka
czosnek granlulowany do smaku
olej
Ciasto naleśnikowe:
1 jajko
mąka
mleko
sól
Sos:
1 jogurt naturalny (może być kwaśna gęsta śmietana)
2 łyżki majonezu
2 łyżki ketchupu
suszona lub świeża bazyliasuszone lub świeże oregano

Opis:

Brokuły zlać osolonym wrzątkiem na 0,5 godziny. Wyrobić ciasto naleśnikowe z podanych produktów.
Piersi z kurczaka pokroić w cienkie paski (nie rozbijać!) i obsypać czosnkiem granulowanym. Każdy pasek owinąć wokół różyczek brokuła i spiąć wykałaczką. Tak przygotowane roladki zanurzamy w cieście naleśnikowym i wrzucamy na gorący olej. Smażymy na złoty kolor. Przygotować sos: wymieszać jogurt (lub kwaśną śmietanę) z majonezem i ketchupem, a następnie doprawić bazylią i oregano.

Usmażone roladki podajemy z sosem.