Pieczarki drobno kroimy,cebulkę siekamy.Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju,podsmażamy pieczarki i cebulkę,solimy,pieprzymy,odstawiamy do ostygnięciaFilet kroimy na 4 kotlety,rozbijamy przez folię.Dwa kotlety układamy tak,aby na siebie zachodziły,posypujemy delikatem,identycznie postę pujemy z pozostałymi .Na kotlety nakładamy po połowie pieczarek,zwijamy ciasno w roladki wzdłuż dłuższego boku,zawijamy w folię natłuszvczoną olejem.Pieczemy ok.45 min. w 180 st.C(wkładamy do rozgrzanego piekarnika).Studzimy,odwijamy z foli,kroimy na plasterki,układamy na półmisku,zalewamy galantyną. |