Przepisy

Roladki schabowe z orzechami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 plastrów schabu

5 pieczarek (dość dużych )

10 dag startego żółtego sera

2/3 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich

2 łyżki natki pietruszki

mała cebula

sól, pieprz

2 jajka

bułka tarta

Opis:

Plastry mięsa rozbić na kotlety, opruszyć solą i pieprzem. Pieczarki obrać, drobno pokroić lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach, podsmażyć razem z pokrojoną w kosteczkę cebulą. Pieczarki połączyć z serem, orzechami i natką pietruszki. Doprawić solą i pieprzem. Na każdy kotlet nałożyć po łyżce farszu i zwinąć. Roladki obtoczyć w rozmąconych jajkach i bułce tartej. Smażyć na patelni na rumiano z każdej strony, przełożyć na blaszkę i zapiekać 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni