Roladki schabowe z serowo-ogórkowym farszem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kg schabu bez kości (można zrobić z mięsem drobiowym)

farsz:
10 dag sera żółtego
3-4 ogórki kiszone
musztarda

panierka:
1 jajo
bułka tarta
sól, pieprz
vegeta

Opis:

Schab kroimy na grube kotlety.
Mięso rozbijamy a następnie nacieramy solą, pieprzem i vegetą.
Na farsz ścieramy na tarce o grubych oczkach ser żółty i ogórki kiszone. Mieszamy razem.
Rozbite kotlety smarujemy cienko musztardą, kładziemy serowo-ogórkowy farsz.
Zwijamy i spinamy to wszystko wykałaczką żeby się nie rozpadło.
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Roladki panierujemy w jajku i bułce
Podsmażamy na złoty kolor.

Następnie roladki przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Pieczemy jescze ok. 30-35 minut w 180 stopniach.