Przepisy

Roladki w waflu

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Suchy wafel (3 sztuki)

pieczarki (pół kg)

ser żółty (25 dag)

ziemniaki (pół kg)

mleko lub śmietana

olej do smażenia

sól i pieprz

jajko

bułka tarta

Opis:

Do ugotowanych ziemniaków dodajemy mleka bądź śmietany, by łatwiej było rozprowadzić je na suchym waflu. Pieczarki przyprawiamy i smażymy na maśle, po czym rozprowadzamy cienką warstwą na ziemniakach. Posypujemy startym serem i zwijamy w roladę, kiedy wafel zmięknie na tyle, że da się zwijać. Roladę kroimy w "kromki" 2 cm, obtaczamy w jajku i w bułce tartej i smażymy na rumiano.

Rewelacyjnie smakuje ze szpinakiem i drobiowymi kotlecikami.