Przepisy

Roladki z cukinia

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

farsz:
  • 30 dag mieszanego miesa mielonego,
  • 2 cukinie,
  • 2 zabki czosnku,
  • 1/2 cebuli,
  • jajko,
  • sol,
  • pieprz,
  • majeranek
sos:
  • 200 ml bulionu warzywnego,
  • 100 ml smietany 18%,
  • 2 lyzki tartego chrzanu,
  • 1/2 peczka koperku,
  • maka do zageszczenia
poza tym:
  • 2 wreczki ryzu,

Opis:

Roladki:
Mieso przyprawic sola, pieprzem, majerankiem oraz rozgniecionym czosnkiem. Cebule pokroic w drobna kostke, dodac do miesa. Wbic jajko, wymieszac. Cukinie pokroic wzdluz w jak najciensze plastry (np.za pomoca tarki do mizerii).
Na plastry cukini nakladac farsz i zawijac, formujac roladki. Kazda zawinac oddzielnie w kawalek nasmarowanej oliwa folii aluminiowej, mocno skrecic brzegi. Piec 20 minut w temp. 170 stopni.

Sos:
Wymieszac bulion, smietane chrzan, powoli zagotowac i zagescic maka. Dodac pokrojony koperek, przyprawic sola i pieprzem.

Roladki najlepiej smakuja podawane z ryzem i (zdaniem mojego meza) duza iloscia sosu.





Przepis udostępniony przez:

aniadeja
Przejdź do pełnej wersji serwisu