Roladki z cukinia
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
farsz:
- 30 dag mieszanego miesa mielonego,
- 2 cukinie,
- 2 zabki czosnku,
- 1/2 cebuli,
- jajko,
- sol,
- pieprz,
- majeranek
- 200 ml bulionu warzywnego,
- 100 ml smietany 18%,
- 2 lyzki tartego chrzanu,
- 1/2 peczka koperku,
- maka do zageszczenia
- 2 wreczki ryzu,
Opis:
Roladki:
Mieso przyprawic sola, pieprzem, majerankiem oraz rozgniecionym czosnkiem. Cebule pokroic w drobna kostke, dodac do miesa. Wbic jajko, wymieszac. Cukinie pokroic wzdluz w jak najciensze plastry (np.za pomoca tarki do mizerii).
Na plastry cukini nakladac farsz i zawijac, formujac roladki. Kazda zawinac oddzielnie w kawalek nasmarowanej oliwa folii aluminiowej, mocno skrecic brzegi. Piec 20 minut w temp. 170 stopni.
Sos:
Wymieszac bulion, smietane chrzan, powoli zagotowac i zagescic maka. Dodac pokrojony koperek, przyprawic sola i pieprzem.
Roladki najlepiej smakuja podawane z ryzem i (zdaniem mojego meza) duza iloscia sosu.
Mieso przyprawic sola, pieprzem, majerankiem oraz rozgniecionym czosnkiem. Cebule pokroic w drobna kostke, dodac do miesa. Wbic jajko, wymieszac. Cukinie pokroic wzdluz w jak najciensze plastry (np.za pomoca tarki do mizerii).
Na plastry cukini nakladac farsz i zawijac, formujac roladki. Kazda zawinac oddzielnie w kawalek nasmarowanej oliwa folii aluminiowej, mocno skrecic brzegi. Piec 20 minut w temp. 170 stopni.
Sos:
Wymieszac bulion, smietane chrzan, powoli zagotowac i zagescic maka. Dodac pokrojony koperek, przyprawic sola i pieprzem.
Roladki najlepiej smakuja podawane z ryzem i (zdaniem mojego meza) duza iloscia sosu.