Roladki z kuskusem i brzoskwiniami

Kuskus przesyp do miseczki, zalej 1 szklanką wrzątku (lub bulionu ). Odstaw na 10 min., aby spęczniała. Gotowy kuskus wymieszaj widelcem i ostudź.

W tym czasie drobno posiekaj cebule, brzoskwinie odsącz z zalewy. Następnie pokrój w drobrną kosteczkę.

Kuskus wymieszaj z cebulą i pokrojonymi brzoskwiniami. Dodaj olej, przypraw do smaku pieprzem i solą. Liście sałaty opłucz, dokładnie osusz.

Na plasterki szynki nałóż porcje nadzienia, ciasno zwiń roladki. Talerz przykryj liściami sałaty, ułóż na nim roladki.

Polecam do nich sos jogurtowo- czosnkowym.

W smaku są naprawdę dobre:)

(zawsze robie z podwójnej porcji i prawie wychodzi cała puszka brzoskwiń)