Przepisy

Roladki z polędwicy otulone boczkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ogórek kiszony- 1 szt

papryka czerwona- 4 strąki

polędwica wieprzowa - 450 g

boczek wędzony - 4 duże plastry

tłuszcz do smażenia

sól i pieprz- do smaku

SOS

majonez -2 łyżki

czosnek suszony- 1 szczypta mała

musztarda- 1 łyżeczka

Opis:

Polędwiczkę pokroić w poprzek na 4 kawałki, rozbić tłuczkiem do mięsa. Mięso oprószyć solą i pieprzem. Ogórka przekroić wzdłuż na 4 części. Na każdym filecie z polędwicy ułożyć, kawałek papryki i ogórka, zwinąć w roladkę. Roladkę owinąć plastrem boczku, spiąć wykałaczką. Smażyć roladki na rozgrzanym tłuszczu z jednej i drugiej strony. Roladki układać na liściach rukoli, przybrać pomidorkami . SOS Do miski włożyć majonez, dodać czosnek i musztardę, dobrze utrzeć, doprawić do smaku solą i pieprzem. Roladki polać sosem majonezowym