Rosół pachnący wiosną

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kurze udka
4 szkrzydełka
mały korpus z drobiu
40 dkg wolowiny(szponder)
20 dkg schabu karkowego wieprzowego
2 marchwie
1 pietruszka
1/2 selera
1 duży por
1 grzybek suszony
1 cebulka opieczona nad gazem
2 łyżki vegety
3 ziarna pieprzu+3 ziarka ziela angielskiego
mrożone łodygi magii(może być w butelce)+koperek

Opis:

Wykonanie:mięso wymoczyć w zimnej wodzie,poukładać do dużego garnka zalać zimną wodą i zagotować.Zszumować łyżką szumowiny , gdy woda bedzie czysta dodac wszystkie warzywa,przyprawy i gotować na malutkim ogniu wolniutko.Od czasu do czasu można przerywać gotowanie dolewająć po troszeczku zimnej wody, wtedy mięsko bedzie szybciej miekkie a rosół klarowny.Podawać z cienko krojonymi kluskami i koperkiem(jeżeli nie dokładalismy do rosołu magi mrożonej uzywamy gotowej w butelce) Polecam i smacznego.