Rosół z kaczki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kaczki (chyba że to ma byc ogromny gar rosołu to cała)
2 małe cebule
1 por
4 marchewki
2 pietruszki
1 mały seler
ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz ziarnisty i mielony

Opis:

Gdy ktos ma mozliwość kupić w zaprzyjaźnionym gospodarstwie kaczkę to byłoby najlepiej, bo te ze sklepu są dobre, ale smak wiejskiej, żywionej naturalnie, nie tylko sztuczną paszą jest nie do porównania.
Kaczkę zalewamy zimna wodą, dodajemy przyprawy i gotujemy na małym ogniu ok 1/2 godz.
Cebulki opiekamy, warzywa obieramy. Dodajemy do kaczki i gotujemy az warzywa i mięso będą miękkie. Smakujemy i ewentualnie doprawiamy do smaku.
Najlepiej smakuje z makaronem domowej roboty, ale kto ma czas na robienie go?

Ja czasami w weekend robie makaron, suszę go, wkładam do pudełek i potem jak znalazł. Ale nie zawsze chce mi się, więc najczęściej kupuje gotowy.