rosyjska sałatka Olivier…

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
7 porcji

Składniki:

1 pierś z kurczaka
3 ziemniaki
2 duże marchewki
2 ogórki kiszone
groszek konserwowy
3 jajka
1 cebula
sól, pieprz

sos:
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki soku z cytryny
majonez

Opis:

Gotujemy marchewki i ziemniaki w mundurkach. Ugotowane i obrane warzywa kroimy w kostkę. W kostkę kroimy również ugotowane jajka i pierś z kurczaka i ogórka. Dodajemy groszek konserwowy.
Cebulę po pokrojeniu można sparzyć gorącą wodą, odcedzić i dodać do pozostałych składników.
Do majonezu dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i sok z cytryny; mieszamy.
Składniki sałatki mieszamy z sosem doprawiamy solą i pieprzem do smaku…