rosyjskie placki gryczane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis dostałam od znajomych.

2 dkg drożdży
oliwa do smażenia
6 łyżek masła (roztopione)
13 łyżek mąki gryczanej
5 łyżek mąki pszennej
1/8 l śmietany
1/8 l mleka
1 jajko
odrobina soli icukru

Opis:

Zrobić rozczyn drożdżowy z odrobiny mleka z cukrem.
Śmietanę z mlekiem zagrzać lekko i dodać żółtko, połączyć z rozczynem drożdżowym, dodać sól i wymieszane mąki. wyrobić dokładnie i odstawić do wyrośnięcia na 30 min.
Po wyrośnięciu połączyć z ubitą pianą z jajka.
Smażyć na patelni na oleju z każdej strony.
Gorące polać roztopionym masłem ( ja masło mieszam z odrobiną czosnku granulowanego).
Podawać z kwaśną śmietaną. Smacznego!